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编号:11817809
把营养留住
http://www.100md.com 2009年9月1日 《母婴世界》 2009年第9期
     宝宝吃什么,从来都是妈妈的头等大事。买这个、买那个,什么有营养就给宝宝吃什么。可是,你知道吗,如果你的烹饪方法不当,会造成食物中营养成分的流失,这时候,再好的食材也无济于事。

    烹调前

    原来,早在动手做菜之前,就有可能失去食物中的部分营养成分。以下几个NG动作,妈妈千万要避免。NG!选精弃粗

    妈妈们在为宝宝选购食品时,大多会选择精细的米面,因为她们觉得这样的食品容易咀嚼,好消化。其实,B族维生素、无机盐、膳食纤维大多存在于大米和小麦的外壳和胚芽内 ......

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