爱上蔬菜
经常会看到两三岁的孩子在品尝到肉的滋味后，就不喜欢吃蔬菜了。有时吃饭时，碗里有一两片青菜叶，也要挑来挑去，任凭爸妈怎么哄骗，小家伙就是不愿意吃。该怎么办呢?
爱蔬菜有原因
原因1：添加辅食时尝试的味道单一
般在宝宝四五个月的时候就可以尝试给其添加辅食了，这个时候宝宝的味蕾比较敏感，如果能够及时让宝宝尝试各种辅食的味道，宝宝将来挑食的可能性就会小些。但是如果家长只给宝宝尝试单的辅食味道，那么宝宝就会对其他没有尝试的味道失去兴趣，将来就会容易变得挑食、厌食。
原因2：不良的饮食氛围
别看宝宝人小，其小脑瓜可机灵着呢!如果父母经常当着宝宝的面，表现出对某种蔬菜的厌恶，或者说这个菜味道不好，也没什么营养，有的甚至说：“这个菜怎么做成这样!太难吃了!”“我不喜欢吃这个菜!”那么，宝宝在无形之中就会对这种蔬菜“抱有成见”。
, http://www.100md.com
原因3：不喜欢某些蔬菜的气味
由于宝宝还太小，味蕾发育还没成人那么完善，其对一些具有特殊气味的蔬菜，不免有些敏感。如韭菜、大蒜、胡萝卜等，宝宝一时可能会难以接受，甚至对些没有习惯的味道，也会毫无理由地加以拒绝，有时连尝都不肯尝下。父母要给宝宝时间，让其慢慢地去适应。
不吃蔬菜的“后果”
经常发生便秘
蔬菜里富含纤维素，如果宝宝不吃蔬菜，就会导致纤维素摄入不足，影响胃肠的蠕动，引起宝宝便秘，影响正常新陈代谢，而且宝宝还很容易生病。此外，蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
维生素摄入不足
, 百拇医药 宝宝不吃蔬菜，还可导致维生素摄入不足。首先，蔬菜是维生素c的主要来源，而维生素c对宝宝的牙齿和骨骼发育有很大的影响。一旦维生素c缺乏，宝宝就会出现牙髓出血、骨骼松软等表现。不吃蔬菜，还易缺乏维生素A，影响宝宝的视力、皮肤等功能，容易引发夜盲症、皮炎等。
食欲不佳
虽然说大鱼大肉很好，也使得宝宝的胃口大增。可经常吃肉而不吃蔬菜，也很容易让宝宝产生“厌食”情绪，经常出现食欲不振、胃口不好等症状。此外，如果宝宝从小吃的蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。
爱上蔬菜的5个ideas
添加辅食时巧用蔬菜
宝宝4个月可以添加辅食时，家长要记得让宝宝尝试不同的口味。比如榨一些菜汁、果汁给宝宝喝，做些菜泥、果泥给宝宝吃，或者在做的面条、饺子、包子、米饭里面也可以加入一些碎菜末，让宝宝从小就接触各种食物，让他尽早熟悉各种味道可以有效地预防他挑食、偏食。一般来说，婴儿在接触不同的辅食之前，味觉其实是一片空白的，这时候，越早让他熟悉蔬菜的味道，他将来越容易接受。如果家长只顾及甜的水果、美味的肉汤之类，等到宝宝已经爱上这些美味的时候，再添加蔬菜肯定就已经晚了。
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变着花样烹调适合宝宝的口味
通常某种蔬菜做法太单的话，也会影响一个人的口味，对于宝宝也是一样的哦!而且还会挫伤宝宝吃蔬菜的积极性。家长不妨变着花样给宝宝做着吃，比如做米饭的时候，在里面放上些小胡萝卜丁、碎青菜叶等，做得红红绿绿比较诱人，宝宝便会对“美餐”产生兴趣。也可以在炖肉的时候放些蔬菜。当然，对于咀嚼能力还没发育完善的宝宝来说，可将肉和蔬菜切碎些，多煮会，煮得烂些。
用有趣的故事来影响诱导宝贝
通常两三岁的宝宝都比较喜欢看动画片，也比较乐于去扮演某些可爱的小动物，比如小白兔、小猪、小松鼠等。家长可以把有关这些小动物的故事讲给宝宝听(也可以把相关动画片放给宝宝看)，比如小白兔吃胡萝卜，鼓励宝宝像小白兔一样去吃胡萝卜，他就会比较乐于接受这些他本来不喜欢的蔬菜了。此外，也可以在美妙的音乐声中让宝宝快快乐乐地爱上蔬菜哦!
, 百拇医药 让宝宝亲身体验与蔬菜打交道的乐趣
家长可在平时的生活中慢慢培养宝宝对蔬菜的兴趣，先从感官认识开始。家长可以让宝宝参与择菜、洗菜的环节，以此来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。平时也可以带宝宝去市场，让他选择晚餐的食物，让他更多地接触即将食用的蔬菜，他也会越来越被蔬菜吸引住。有条件的家庭也可以在自己家的后院开辟一个小菜园，带着宝宝一起照顾这些蔬菜!
榜样的力量
要让宝宝爱上蔬菜，父母首先要做好榜样示范哦!父母可先带头吃各种蔬菜，让宝宝跟着模仿!平时家里的一日三餐中也不能少了“蔬菜”。父母要做好宝宝的“烹饪师”!如果父母实在不喜欢吃某种东西，也不能在宝宝面前表现。父母要经常鼓励孩子尝尝不同品种的蔬菜，对他们良好的饮食行为要予以肯定或表扬，这对纠正孩子不良饮食习惯大有帮助。
Tips
平时尽量不要让垃圾食品进家。父母平时不要任由宝宝所为，他想吃什么零食就买什么。每次带宝宝出去可以事先准备些食物，比如纯牛奶、全麦饼干和水等，这样宝宝就不指望着要去吃快餐了。不过，正餐前不要给宝宝喝太多的牛奶或者果汁，否则宝宝就不吃饭了，蔬菜就更不会吃了。
别给宝宝太大的心理压力。每次给宝宝吃的蔬菜不要太多，可等宝宝吃完后再给他添加，以免宝宝看到碗里那么多的蔬菜被吓着了!
宝宝吃饭时都喜欢慢吞吞的，这个时候千万不要催促宝宝赶紧吃，也不要在一旁唠唠叨叨的，这样更会让宝宝产生厌烦情绪，使他感到不愉快!, http://www.100md.com(陈 果)
爱蔬菜有原因
原因1：添加辅食时尝试的味道单一
般在宝宝四五个月的时候就可以尝试给其添加辅食了，这个时候宝宝的味蕾比较敏感，如果能够及时让宝宝尝试各种辅食的味道，宝宝将来挑食的可能性就会小些。但是如果家长只给宝宝尝试单的辅食味道，那么宝宝就会对其他没有尝试的味道失去兴趣，将来就会容易变得挑食、厌食。
原因2：不良的饮食氛围
别看宝宝人小，其小脑瓜可机灵着呢!如果父母经常当着宝宝的面，表现出对某种蔬菜的厌恶，或者说这个菜味道不好，也没什么营养，有的甚至说：“这个菜怎么做成这样!太难吃了!”“我不喜欢吃这个菜!”那么，宝宝在无形之中就会对这种蔬菜“抱有成见”。
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原因3：不喜欢某些蔬菜的气味
由于宝宝还太小，味蕾发育还没成人那么完善，其对一些具有特殊气味的蔬菜，不免有些敏感。如韭菜、大蒜、胡萝卜等，宝宝一时可能会难以接受，甚至对些没有习惯的味道，也会毫无理由地加以拒绝，有时连尝都不肯尝下。父母要给宝宝时间，让其慢慢地去适应。
不吃蔬菜的“后果”
经常发生便秘
蔬菜里富含纤维素，如果宝宝不吃蔬菜，就会导致纤维素摄入不足，影响胃肠的蠕动，引起宝宝便秘，影响正常新陈代谢，而且宝宝还很容易生病。此外，蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
维生素摄入不足
, 百拇医药 宝宝不吃蔬菜，还可导致维生素摄入不足。首先，蔬菜是维生素c的主要来源，而维生素c对宝宝的牙齿和骨骼发育有很大的影响。一旦维生素c缺乏，宝宝就会出现牙髓出血、骨骼松软等表现。不吃蔬菜，还易缺乏维生素A，影响宝宝的视力、皮肤等功能，容易引发夜盲症、皮炎等。
食欲不佳
虽然说大鱼大肉很好，也使得宝宝的胃口大增。可经常吃肉而不吃蔬菜，也很容易让宝宝产生“厌食”情绪，经常出现食欲不振、胃口不好等症状。此外，如果宝宝从小吃的蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。
爱上蔬菜的5个ideas
添加辅食时巧用蔬菜
宝宝4个月可以添加辅食时，家长要记得让宝宝尝试不同的口味。比如榨一些菜汁、果汁给宝宝喝，做些菜泥、果泥给宝宝吃，或者在做的面条、饺子、包子、米饭里面也可以加入一些碎菜末，让宝宝从小就接触各种食物，让他尽早熟悉各种味道可以有效地预防他挑食、偏食。一般来说，婴儿在接触不同的辅食之前，味觉其实是一片空白的，这时候，越早让他熟悉蔬菜的味道，他将来越容易接受。如果家长只顾及甜的水果、美味的肉汤之类，等到宝宝已经爱上这些美味的时候，再添加蔬菜肯定就已经晚了。
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变着花样烹调适合宝宝的口味
通常某种蔬菜做法太单的话，也会影响一个人的口味，对于宝宝也是一样的哦!而且还会挫伤宝宝吃蔬菜的积极性。家长不妨变着花样给宝宝做着吃，比如做米饭的时候，在里面放上些小胡萝卜丁、碎青菜叶等，做得红红绿绿比较诱人，宝宝便会对“美餐”产生兴趣。也可以在炖肉的时候放些蔬菜。当然，对于咀嚼能力还没发育完善的宝宝来说，可将肉和蔬菜切碎些，多煮会，煮得烂些。
用有趣的故事来影响诱导宝贝
通常两三岁的宝宝都比较喜欢看动画片，也比较乐于去扮演某些可爱的小动物，比如小白兔、小猪、小松鼠等。家长可以把有关这些小动物的故事讲给宝宝听(也可以把相关动画片放给宝宝看)，比如小白兔吃胡萝卜，鼓励宝宝像小白兔一样去吃胡萝卜，他就会比较乐于接受这些他本来不喜欢的蔬菜了。此外，也可以在美妙的音乐声中让宝宝快快乐乐地爱上蔬菜哦!
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家长可在平时的生活中慢慢培养宝宝对蔬菜的兴趣，先从感官认识开始。家长可以让宝宝参与择菜、洗菜的环节，以此来提高他们对蔬菜的兴趣，如洗黄瓜、西红柿或择豆角等。吃自己择过、洗过的蔬菜，宝宝一定会觉得很有趣。平时也可以带宝宝去市场，让他选择晚餐的食物，让他更多地接触即将食用的蔬菜，他也会越来越被蔬菜吸引住。有条件的家庭也可以在自己家的后院开辟一个小菜园，带着宝宝一起照顾这些蔬菜!
榜样的力量
要让宝宝爱上蔬菜，父母首先要做好榜样示范哦!父母可先带头吃各种蔬菜，让宝宝跟着模仿!平时家里的一日三餐中也不能少了“蔬菜”。父母要做好宝宝的“烹饪师”!如果父母实在不喜欢吃某种东西，也不能在宝宝面前表现。父母要经常鼓励孩子尝尝不同品种的蔬菜，对他们良好的饮食行为要予以肯定或表扬，这对纠正孩子不良饮食习惯大有帮助。
Tips
平时尽量不要让垃圾食品进家。父母平时不要任由宝宝所为，他想吃什么零食就买什么。每次带宝宝出去可以事先准备些食物，比如纯牛奶、全麦饼干和水等，这样宝宝就不指望着要去吃快餐了。不过，正餐前不要给宝宝喝太多的牛奶或者果汁，否则宝宝就不吃饭了，蔬菜就更不会吃了。
别给宝宝太大的心理压力。每次给宝宝吃的蔬菜不要太多，可等宝宝吃完后再给他添加，以免宝宝看到碗里那么多的蔬菜被吓着了!
宝宝吃饭时都喜欢慢吞吞的，这个时候千万不要催促宝宝赶紧吃，也不要在一旁唠唠叨叨的，这样更会让宝宝产生厌烦情绪，使他感到不愉快!, http://www.100md.com(陈 果)