牛奶

    全蛋白：牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。

    脂肪&胆固醇：脂肪含量高，2/3为饱和脂肪酸，且胆固醇含量高。

    乳糖：虽然亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，但是乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收。

    钙、磷：牛奶中钙、磷含量远高于豆浆，适当的钙磷比例，有利于钙的吸收。

    维生素C：豆浆中并不合有此物质 ......