毛泽东曾经说过：“基本吃素，坚持走路，心情舒畅，劳逸适度”，“动为纲，抑喜怒，少量酒，多吃素。”这些养生名言已在我国广大群众中广为流传。从这些名言中不难看出，毛泽东对饮食养生是颇有考究的，但是具体内容如何，却鲜为人知。

    1.生活方式

    毛泽东是党的领袖，工作极其繁忙，因之造成了他独特的生活方式。我们要了解他的饮食特点和饮食原则，必须先了解他的特殊的生活方式。据徐涛教授介绍：可能再也没有谁的生活方式像毛泽东那样“古怪”了。他和一般人的习惯完全不同，饮食餐次不定，不但一日不是三餐，常是两餐或两天三餐，每餐间隔甚长，吃饭时间日夜不定。也可以说，24小时里哪个时辰都睡过觉，哪个时辰都吃过饭。饮食内容也不一定，正常时一餐中有四菜一汤，量也不多，但也常是煮一缸麦片，或烤几块红薯也算一餐。他吃饭时边吃边看书报，吃起来狼吞虎咽，仍像打仗行军时似的。他常说，他是“按月亮的规律办事”，白天睡觉晚上夜里办公。徐涛医生想，主席长期这样很少体力沼动，又很少见阳光，对身体极不利，常劝主席改为正常规律。有一次谈到日夜规律的事，主席说：“你说老虎厉害不厉害?”

    “厉害呀，有时候还能吃人。”徐医生感到奇怪，为什么突然问起这个问题。

    “它就是白天睡觉夜里出来，它也不见什么太阳，不是也很健康吗?”主席讲完他才明白。

    “那……那人和老虎不一样。”徐医生一时词穷未说出更多的理由，“人还能捉住老虎呢，还是人厉害。”接着补充了一句，道理未说清楚。

    徐医生想，主席整日连续高强度脑力劳动 ......