高血压病是现代社会的常见病、多发病、高发病、世纪病、流行病与心身病。1991年全国大规模调查资料表明，人群中高血压的平均患病率为11.88%，60岁以上的老人，男性发病率为38.5%，女性为42.1%，男女平均为40.25%。高血压病又称原发性高血压，占总高血压患者的95%以上。高血压的的治疗方法包括非药物及药物治疗两大类，而合理膳食就是非药物治疗的一个重要方面。具体来说，高血压病患者每天的饮食可概括为：一袋牛奶、二低最好、三高三份、“四句”记牢、“五百”菜果、六两主食、七种颜色、八条戒律。分述如下：

    一袋牛奶：指高血压患者天天要喝一袋消毒牛奶。

    我国成年人每日需要摄钙800毫克，但我国膳食普遍缺钙，一般每日摄人量为500毫克左右 ......