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编号:11049030
羊体各部与人体健康
http://www.100md.com 2003年3月1日 《养生大世界》 2003年第3期
     羊,不仅是人的美味食品,而且还具有相当高的药用价值,是很理想的药、食两用动物。

    羊肉 性味甘、温,既能补虚助阳,又能开胃健力。故对一般风寒咳嗽、哮喘、慢性气管炎、体虚畏寒、腹部冷痛、腰膝酸软、气血两亏、病后体虚、产后虚亏,以及妇女带下症、少乳、男性因肾气不足而引起的勃起功能障碍等,均有较好疗效。但由于其性温热,凡有热性病症的患者,应慎食或禁食。

    羊奶 性味甘、温,滋阴养胃,补肾益精,其营养价值胜过牛奶。可治阴虚、肾虚所致的口渴、干呕、反胃、腰酸、慢性肾炎、口疮等。

    羊肚 性味甘、温,益脾胃,补虚弱,止虚汗,主治肌肉消瘦、食少、反胃、虚汗、尿频。

    羊肝 性味甘、苦、温,能补肝,明目,益血。主治面色萎黄、消瘦、两眼昏花及夜盲等。

    羊肾 性味甘、温,补肾虚,益精髓,可治因肾气虚亏引起的耳聋、耳鸣、腰腿疼痛、腰膝酸软、尿频、遗尿及勃起功能障碍。

    羊血 性味咸、平,有活血、止血、补血和解毒之效。对妇女血虚中风,产后血瘀,胎盘不下有效。

    羊骨 性味甘、温,其胫骨和脊骨能健脑补血,补肝肾,强筋骨,固牙齿。可治因肾虚引起的软骨病、腰腿酸软,筋骨疼痛、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜。

    羊脑 安神益脑,补肝肾。若佐以构杞子,加适量食盐和水,隔水蒸熟,则可治血虚头痛、体弱眩晕,肾气虚弱及癫瘸等症。

    羊心 有补心、安神和镇惊之效。与红枣一同煮汤,可治血虚心悸,思虑过度,烦躁不安等症。

    羊胆 可治百日咳。

    羊脊髓 可治肺结核低热、咳嗽。

    羊肉有一股羊膻味,令人厌恶,若烹煮时,1公斤羊肉中加入10克甘草及适量生姜、料酒,其膻味即可除去。

    此外,食用羊肉还有一些禁忌,如不宜使用铜器,不可与南瓜同食等。, 百拇医药(田 宇)