http://www.100md.com 2004年1月1日 韦思齐

     冬季御寒，在饮食方面应注意点儿什么？日前，记者采访了中国铁路建築总医院的徐德成副主任医师。

    寒冷对人体的影响是多方面的。首先是影响机体激素的调节，促使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快，尤其是脂肪代谢分解的加快；其次是影响机体的消化系统，使人提高食欲，消化吸收也较好；第三是影响机体的泌尿系统，排尿相应增多，使钙、钾、钠等矿物质流失也增多。这些变化都需要相应的营养素进行合理调节，所以，冬季御寒，在饮食方面有点儿讲究 ......