各国饮食指南一瞥
早在1968年，瑞典最先提出《斯堪的那维亚国家人民膳食的医学观点》，用言简意赅的语言指导膳食，被群众理解接受，产生了积极的社会效果。世界卫生组织和联合国粮农组织肯定了这一措施，建议各国制订、推广。至今已有近20个国家公布了各自的饮食指南。饮食指南是根据营养学原理制订的指导合理选择与搭配食物通俗易懂的陈述性建议，目的在于指导群众改善饮食结构和营养状况，倡导平衡膳食，减少与膳食有关的疾病，维护健康。以下是一些国家的饮食指南。
《美国饮食指南》
美国家科学院委员会提出：
1.每天由脂肪供给的热能不超过总热能的30% ......
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