在相当长的一段时间里，补钙已成为一项“全民运动”，一家老少集体补钙的状况并不鲜见，这不由得使我们思考一些问题，那就是：中国人普遍缺钙吗？面对社会上各种各样的微量元素检测方式，哪种是最准确的？对于琳琅满目的钙产品应如何选择？对于这些大众极为关切的问题，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所赵熙和、朴建华两位学者如是说——

    记者：和一些西方国家相比，中国人钙的摄入量偏低，请问中国人普遍缺钙吗？

    朴建华研究员(以下简称朴)：真正判断是否缺钙，要根据人体检查，包括人体的一些生理、生化的检查才能确定。此外，人们膳食里的钙摄入量也可以作为参考指标，我们通过全民营养状况的普查判断，中国人的钙摄入量普遍偏低，但这并不意味着中国人普遍缺钙。目前，各个国家对人体钙的摄入量也有着不同的标准，英国标准为每人每日700毫克 ......