随着我国癌症发病率的逐年升高，许多人对癌症异常恐惧。事实上，癌症的发生与饮食密切相关，所以人类战胜癌症应该从“吃”开始，由日常的饮食入手。只有了解什么是合理健康的膳食，养成科学的饮食习惯，掌握饮食防癌的方法，才能有效预防癌症。

    人人都希望自己能够健康长寿，不希望带着糖尿病、高血压，更不希望带着肿瘤生活。说到长寿，人类到底能活多大岁数呢？准确计算人的预期寿命现在还没有统一的标准，但是有三种推测的方式：一种是以人的性成熟年龄14、15岁为基数，8到10倍，就是110岁到150岁；第二种是从25岁算起，按它的5到7倍计算是110岁到170岁；再就是根据细胞的分裂次数和时间，分裂的次数越多，寿命就越长，这是所有哺乳动物的计算方法。这样看来，人的寿命按最低计算为110岁，最高为170岁。解放以前全国人口的平均期望寿命是35岁，1957年是57岁，1981年是67.9岁，到1997年是70.8岁。女的一般比男的活得长，一方面是因为内分泌代谢，另一方面男的喝酒、吸烟的较多，但总的来说，平均寿命还是没达到我们应该活的岁数 ......