http://www.100md.com 2006年1月1日 宋 新

     大米、白面是我们生活中最常吃的食物之一，但其中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。有一些小窍门可以帮助我们解决这个问题。

    植酸是一种有机酸，它主要存在于大米、白面等谷类、全麦类食品中 ......