http://www.100md.com 2006年3月1日 韩荣实

     从一两碟小菜的朴素饭桌到国王的山珍海味，韩国菜谱里凝聚着韩国人的精诚和智慧。数不胜数的韩国饮食里，拌饭和烧烤是最具代表性的。如果有兴趣，不妨照着我们推荐的办法尝试下，韩国美食也是同样可以在自己手中诞生的。

    内比阿尼烧烤：配料很重要

    烤牛肉起源于朝鲜半岛的三国时代，在肉和韭菜里放进蒜与调味酱调好味道之后烤着吃。烤肉在朝鲜时代作为御膳菜谱，以“内比阿尼”(宫廷烤肉的音译)的名称得到发展。内比阿尼烧烤的烹饪方法相当简单，但调料的配方十分重要，其中必不可少的就是梨汁和姜汁 ......