春节是中国人最重要的节日，具有中国特色的文化活动相当丰富，但春节期间的饮食无疑是最重要的一部分。在“吃顿饺子过个年”的时代成为历史后，人们对吃越来越不太感兴趣了，甚至，每到节日还会为吃什么、怎么吃发愁。以推广中华传统饮食文化、传播健康饮食观念为己任的北京问天阁茶叶有限责任公司，为节日期间来此聚会的朋友们准备了丰富的养生套餐，也为想在家一聚的读者朋友精心设计了这套：

    春菜(盖菜)拌黄豆

    【配料】春菜500g，水发黄豆100g，姜末5g。

    【调料】盐、鸡粉、麻油、山茶油。

    【做法】春菜去根洗净切丁 ......