2007年3月，法国总统希拉克表示放弃连任，退休后与夫人贝尔纳黛特前往位于巴黎塞纳河左岸的一套复式公寓中，恢复作为普通公民的全新生活。然而他的过去，足以让人们回忆……

    政治人物中的美食家

    在全世界的政治人物中，有思想家、军事家、法学家、作家，却很少有美食家。因为他们很忙，也就很难平心静气地品尝各种各样的美食。然而，2007年卸任的法国总统希拉克则不同，他把吃看成是莫大的享受。

    对于他的吃，爱丽舍宫前厨师主管诺尔曼提到老主人希拉克，总有一肚子话要说：“希拉克喜静不喜动，除了出访，一周七天都待在总统府，惟一能诱惑他迈出爱丽舍宫的大概就是美食和博物馆。”调查显示，大多数法国人都表示，希拉克是他们最愿意一同吃饭的领导人之一。

    1932年，希拉克出生于法国巴黎科雷兹镇一个富人家庭，父亲曾是法国商业银行总管，祖父和外祖父都是教师，祖上都是农民出身。这个家庭并没有给他提供多少政治资本和美食家的天赋。然而，没有多少政治背景却成了政治上的风云人物，难怪希拉克在一本传记里称自己是“爱丽舍宫的陌生人”；没有直接从事饮食工作却成了美食家，也难怪记者这样写及希拉克：“他胸无城府，对啤酒和食物的喜好以及对国家的无比热爱，使他在法国拥有一大批忠实的支持者。”

    很自然地，希拉克喜欢吃他的“家乡菜”。据他的厨师说，希拉克最喜欢吃的食物是法国的蜗牛和烤羊羔肉 ......