饭饱了，菜足了，可觉得口福还是有些欠缺，于是饭后一杯茶或一支烟的习惯便沿袭下来。然而，医学专家敲响警钟：茶叶含有不少鞣酸，可与食物中的蛋白质以及铁、锌、钙等矿物元素结合，生成难以消化、吸收的物质，故饭后一杯茶既可削弱食物的营养价值，诱发贫血、缺锌、骨质疏松等营养缺乏性疾病临身，还有诱发便秘之虞；饭后一支烟呢?由于人在进食后，体内器官都处于兴奋状态，胃肠蠕动加强，血液循环加快，故所吸收的烟毒量比其他时候抽10支烟还要大。显然，茶与烟都不是饭后的最佳选择。

    从健康角度看，下面几种选择既实惠又爽口，值得你一试。

    烧烤后一只梨

    韩国科学家调查发现，进食煎烤或快餐食品后吃一个梨，不失为一种健康的饮食方式。奥妙在于煎烤类食品经过烟熏火燎，产生较多的苯并芘等致癌物，而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富，可以消除或排除致癌物，在_定程度上保护胃肠免受癌症之害。

    这一招，中医学也早有推荐。中医称，梨性微寒，味甘，能生津止渴、润煤化痰、润肠通便，享有“百果之宗”的美誉。建议将梨与猪肺、山药、川贝、杏仁等搭配，如雪梨猪肺汤、杏仁雪梨山药糊等，作为饭后的补充，保健效果将会“更上一层楼”。

    吃油腻后一个核桃

    如果你的餐桌上油腻食物较多 ......