我们的祖先在长期的生活实践中发现了中药，同时，也发现了其中一些植物既可以做药物直接用于治疗疾病，还可以当作食物，用于日常生活。因而，我国自古就有“药食同源”、“药补不如食补”的说法。在这些既是药品又是食品的东西，也是我们日常生活之中的寻常之物，如能善用，它将会为我们带来健康的生活和体魄。

    今后，我们将分门别类逐渐向大家介绍我们在日常生活中随时碰得到的这些既是食品，又有一定医疗作用的食物。例如调味品类、蔬菜类、藻菌类、果品类、粮食类、家禽和水产等。每一类食物主要介绍它们的功效与主治，其目的在于帮助大家在生活中注意自我保健，提高我们的生活质量。

    1.丁香 丁香来源于桃金娘科植物丁香树的干燥花蕾。丁香主要产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚，我国广东亦有栽培。丁香也称“公丁香”，因此，既然有“公丁香”，自然也有“母丁香”了。那么，这究竟是怎么回事？原来公丁香是在花蕾由绿刚刚转红时就采收，而母丁香是丁香的成熟的果实，公丁香小(1～2厘米)，母丁香大(2～2.5厘米)。二者除了大小不同，香气也有差别，公丁香的香气浓郁，而母丁香的香气较淡。丁香性辛温，具有“温中、暖肾、降逆”的功效，中医临床用来治疗呃逆、呕吐、反胃泻痢、心腹冷痛、疝气等。丁香含有较多的挥发油(丁香油)。现代药理实验表明，丁香的挥发油有抗溃疡和抑制胃肠的推动作用，有抗氧化和抗菌作用等。丁香的药用一般为2～5克，但是，对于阴虚内热、热病的患者则不适宜。

    丁香在超市和一般市场都可以买到。作为调味品，我们大家可能都使用过丁香。如闻名遐迩的“十三香”，其中就有丁香。西式泡菜的制作中除了使用其他香料外，也要使用丁香。

    母丁香又叫“鸡舌香”，其功效与丁香相似，但药效较丁香弱 ......