进入11月后，大雪纷飞，寒气逼人，开胃又祛寒的葱，更是成了菜中要物。

    葱，兼有食用和药用价值，正如谚语所说“一天一棵葱，薄袄能过冬”。每当冬季来临，葱都成为各地蔬菜市场上的热销货。据报道，山东济南的各个交通要道，特别是通往章丘的各条道路上，出现了很多卖葱的零售点。其中一个不足500米的路段上，竟有20辆卖葱的农用三轮车。小贩们把整理过的葱，装进精美的包装盒，引得路人们争相购买。

    虽然大家对葱再熟悉不过了，但是却很少有人对葱有深入地了解。其实，吃葱是很有讲究的。

    大葱小葱，吃法不同

    葱是百合科多年生草本植物。大葱皮厚叶肥，气势豪壮，恰如其名“鸡腿葱”、“大梧桐”等等 ......