脂肪肝患者 晚餐三不宜
脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，它是一种常见的临床现象，而非独立的疾病。如今，脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。事实上，对于晚餐的注意，能有效遏制脂肪性肝病。在此，笔者为您提以下建议。
晚餐吃得不宜太油
现代社会，由于工作节奏加快，人们的早餐、中餐往往比较简单，晚餐会吃得口味较重，喜欢油腻食物。研究资料表明，晚上经常吃荤食的人比吃素食的血脂高2—3倍，所以，晚餐最好不吃脂类食品和油腻食物。除此以外，还应做到不吸烟，更不饮高度的白酒，否则可增加血液粘稠度。晚餐应以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。摄入蛋白质过多，人体吸收不了，就会滞留于肠道中，会变成氨、硫化氢等毒素，刺激肠壁诱发癌症。
晚餐吃得不宜太晚
由于大部分工作人员都是6点下班，加之现在交通比较拥堵，回到家中往往已经错过了最佳晚餐时间。如果晚餐吃得太晚，餐后不久就睡眠，身体代谢处于“休整”状态，而被食物大量扩容、积滞的胃肠却被迫处在“紧张工作”的蠕动之中，不但影响了睡眠，还易导致消化不良和血脂升高，从而诱发脂肪肝。因此，晚餐不能晚于睡前4小时。
晚餐吃得不宜太多
下班回家的人们，饥肠辘辘，看到丰盛的菜肴，自然会“大开吃戒”，不到酒足饭饱不罢休。晚餐过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸浓度会增高，并刺激脂肪合成。加上晚间活动减少，“夜游”的胰岛素加速脂肪转化，最终会使人体态臃肿、大腹便便，接踵而来的就是脂肪肝等疾病。
一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常，而养成健康的日常生活习惯必不可少。因此，对于脂肪肝患者，晚餐不宜过油、过晚、过饱。 (吴文博)
晚餐吃得不宜太油
现代社会，由于工作节奏加快，人们的早餐、中餐往往比较简单，晚餐会吃得口味较重，喜欢油腻食物。研究资料表明，晚上经常吃荤食的人比吃素食的血脂高2—3倍，所以，晚餐最好不吃脂类食品和油腻食物。除此以外，还应做到不吸烟，更不饮高度的白酒，否则可增加血液粘稠度。晚餐应以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。摄入蛋白质过多，人体吸收不了，就会滞留于肠道中，会变成氨、硫化氢等毒素，刺激肠壁诱发癌症。
晚餐吃得不宜太晚
由于大部分工作人员都是6点下班，加之现在交通比较拥堵，回到家中往往已经错过了最佳晚餐时间。如果晚餐吃得太晚，餐后不久就睡眠，身体代谢处于“休整”状态，而被食物大量扩容、积滞的胃肠却被迫处在“紧张工作”的蠕动之中，不但影响了睡眠，还易导致消化不良和血脂升高，从而诱发脂肪肝。因此，晚餐不能晚于睡前4小时。
晚餐吃得不宜太多
下班回家的人们，饥肠辘辘，看到丰盛的菜肴，自然会“大开吃戒”，不到酒足饭饱不罢休。晚餐过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸浓度会增高，并刺激脂肪合成。加上晚间活动减少，“夜游”的胰岛素加速脂肪转化，最终会使人体态臃肿、大腹便便，接踵而来的就是脂肪肝等疾病。
一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常，而养成健康的日常生活习惯必不可少。因此，对于脂肪肝患者，晚餐不宜过油、过晚、过饱。 (吴文博)