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编号:12648907
莲风荷韵话养生
http://www.100md.com 2014年8月1日 养生大世界2014年第8期
荷花,莲蕊须,莲子,莲子心,莲房,荷叶,荷梗,藕
     又到了流火的七月,满池鲜荷随风摇曳舞动,碧水青荷,芙蓉披红鲜,水藏并根藕,荷举并头莲。望之情意缠绵,近之清香沁脾。这水中仙子不仅闯入了我们的镜头,占据烂漫的情怀,更能帮我们吐故纳新,强健身体。

    荷的美丽,荷的烂漫,荷的清高,荷的出污不染常常让我们有意遗忘荷的另一种好——荷的药用价值。这名副其实的水中仙子从头到脚都是宝,没有丝毫的浪费。荷虽清高,但性平和,可以很好地融入人体,提高身体机能。

    荷花,又名莲花、水芙蓉。古人视之为珍馐食品,今天仍是大众的滋补佳品。荷从头到脚可分为:荷花、莲蕊须、莲子、莲子心、莲房、荷叶、荷梗、藕。它们既是药也是美味食物。食用得当可以强身、益寿、轻身、美颜、益智、祛病。

    荷花、莲蕊须、莲子、莲心、莲房、荷叶、荷梗、莲藕是同一种植物的不同部位,不但长相各异,秉性也不尽相同,口感更是各有千秋。

    荷花

    出水芙蓉,“世间花叶不相伦,花入金盆叶作尘,惟有绿荷红菡萏,卷舒开合任天真”。菡萏,未开的荷花,即花苞。单看这个词,我们也不难看出它有丰富的内涵。在它尚未绽放、显露之时,是营养价值最高的。所以,入药、做药膳最好用菡萏。

    其味微苦、甘、涩,性温,功能镇静安神,养颜轻身。粉红色的荷花活血养颜效著 ......

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