清明前后的传统美食
“清明”原非“清明节”,“寒食”并入“清明节”,清明节都有哪些传统美食,清明节饮食宜忌
“清明节”既是节气也是我国传统节日，是较重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。每逢“清明节”人们除了扫墓祭祖等活动外，家人们还团聚在一起食用节日的特色食物。
“清明”原非“清明节”
清明时节，我国大部地区天气转暖。寒冬已去、风和日丽、草长莺飞、柳绿桃红，生机勃勃。在《岁时百问》中如此记载：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕播种的大好季节。农谚说：“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”、“清明谷雨紧相连，浸种春耕莫迟延”。
清明节是一个重要的节气，原本不是节日，作为节日的清明节是在唐朝才形成。
“寒食”并入“清明节”
谈到“清明节”的由来，就必须要说“寒食节”。“寒食节”究竟在清明的哪几日？有几种说法。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》的记载，冬至后一百零五天称寒食节，这样正好是清明节的前两天。唐代元稹的诗云：“初过寒食一百六”，认为清明节前一天为寒食节，清明节与冬至本身所处的日期，就有一天的差异。因为寒食和清明的日子相近，而古人在寒食中的活动又往往延续到清明。久而久之，寒食和清明也就没有严格区分了。当“清明”成为内涵丰富的“清明节”时，“寒食节”并入“清明节”，寒食习俗就自然成为了清明节的特色习俗。
“寒食节”始于春秋战国时代，传说是纪念晋国大夫介之推的节日。在央视《东周列国之春秋篇》有生动的演绎：子推随晋公子重耳(晋文公)流亡十九年备受艰辛，有割股啖君之功(从自己腿上割肉烹熟给重耳吃)，但重耳返国主政后，子推拒不以功邀赏 ......
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“清明”原非“清明节”
清明时节，我国大部地区天气转暖。寒冬已去、风和日丽、草长莺飞、柳绿桃红，生机勃勃。在《岁时百问》中如此记载：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕播种的大好季节。农谚说：“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”、“清明谷雨紧相连，浸种春耕莫迟延”。
清明节是一个重要的节气，原本不是节日，作为节日的清明节是在唐朝才形成。
“寒食”并入“清明节”
谈到“清明节”的由来，就必须要说“寒食节”。“寒食节”究竟在清明的哪几日？有几种说法。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》的记载，冬至后一百零五天称寒食节，这样正好是清明节的前两天。唐代元稹的诗云：“初过寒食一百六”，认为清明节前一天为寒食节，清明节与冬至本身所处的日期，就有一天的差异。因为寒食和清明的日子相近，而古人在寒食中的活动又往往延续到清明。久而久之，寒食和清明也就没有严格区分了。当“清明”成为内涵丰富的“清明节”时，“寒食节”并入“清明节”，寒食习俗就自然成为了清明节的特色习俗。
“寒食节”始于春秋战国时代，传说是纪念晋国大夫介之推的节日。在央视《东周列国之春秋篇》有生动的演绎：子推随晋公子重耳(晋文公)流亡十九年备受艰辛，有割股啖君之功(从自己腿上割肉烹熟给重耳吃)，但重耳返国主政后，子推拒不以功邀赏 ......
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