石榴：观赏药用两相宜
石榴可谓全身是宝，鲜食酸甜味美，加工成饮料也清凉可口。晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴“御饥疗渴，解酲止醉”。历代医药书籍对它的用途也有不少记载，是典型的药食同源类食物。
石榴果。石榴可延缓衰老。红石榴中富含矿物质，令肤质更为明亮柔润。以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中还含有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中，石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用 ......
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石榴果。石榴可延缓衰老。红石榴中富含矿物质，令肤质更为明亮柔润。以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中还含有延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中，石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用 ......
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