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春节上火 靓汤来降
http://www.100md.com 2016年2月1日 养生大世界2016年第2期
     春季是身体各脏器“火症”的多发季节。尤其春节小长假期间,连日酒席,聚会亲朋,身体消化系统负重运行,容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状,会给身体健康带来很大的隐患。不过不用慌张,“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果。下面,教您几款靓汤,助您早败“春火”。

    莲子汤去心火

    心火:中医认为心是君主之官,是人体的主宰,而心火则是温暖全身的主要热量内源。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。

    表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

    食疗法:莲子30克(不去莲心),栀子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。

    猪肝汤去肺火

    肺火:或因气候骤然变化,身体不能适应;或由于劳倦过度,消耗了超量的体内阴液,从而引发肺火亢奋,这在老年群体中是比较多见的。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。

    表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

    食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。

    绿豆粥去胃火

    胃火:由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味,形成“食积”,生热化“火”,以致胃火炽盛。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃火。

    表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

    食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。

    喝梨水去肝火

    肝火:古人云:“暴怒伤肝,五志化火”,有些人心胸狭窄,沉郁寡欢,遇事心烦易怒,从而导致肝郁气滞而肝火上炎。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。

    表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

    食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

    吃猪腰去肾火

    肾火:在中西医理论中,对肾的认识虽然概念稍有差异,但“肾是人体内非常重要的器官”这一认知却毫无二致。当肾出现了阴虚的问题后,就会引发肾火,致使肾的代谢和排毒能力明显下降。中医常用枸杞等药调治。

    表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

    食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。(编辑李宁) (胡维勤)