关于“发物”其实你一直没弄懂
忌食发物是在民间广为流传的一种说法,很多时候患者会被医生或者身边的人告知不能吃“发物”,不然不利于疾病治疗和机体康复,但到底发物是什么?发物背后有着什么样的中医知识?今天我们请陕西中医药大学中医食疗专家辛宝为你解读
日常生活中,每当我们吃药时,就会被医生和一些老人告之,不能吃哪些食物,这便是人们常说的“发物”。传说明太祖朱元璋登基后大肆屠戮功臣,大将徐达因患背疮忌食“发物”鹅肉。朱元璋听闻后便赐鹅肉与徐达,徐达食用后背疮发作而亡。无论是民间习俗还是传说中,发物的说法虽早已深入人心,但实际情况并没有我们想象的那么简单。
发物的核心是中医的饮食禁忌理论
中医认为发物是指摄食后能引起旧疾复发、新病增重的某些食物。近代名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中说过对发物的定义:“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等 ......
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