琳琅满目的橄榄油你挑花眼了吗
 |
 |
今天，橄榄油几乎无处不在。从社区便利店、食品店，到大大小小零售商铺与批发市场，都能见到它的身影。很多人或许都自问过这些问题：在购买时，如何挑选橄榄油呢？不同品级的橄榄油在烹饪时如何使用？特级初榨橄榄油与普通橄榄油有什么区别，又该如何辨别呢？如果你对以上问题存有疑问，不妨来了解一下。
类别繁多 究竟有何区别
很多人疑惑，橄榄油的种类繁多，究竟该如何选择呢？要解决这个问题，首先需从橄榄油的分类说起。橄榄油分为两大类：初榨橄榄油与普通橄榄油。
初榨橄榄油也被称为“天然橄榄油”，是直接将新鲜的橄榄果实进行机械冷榨，经过过滤等工序除去异物后得到的油脂。根据酸度的不同，又分为三个不同的级别：
◇特级初榨橄榄油 最高级别的橄榄油，成品油脂不含任何瑕疵，并且口味绝佳 ......
您现在查看是摘要页，全文长 3182 字符。