与G20“国宴”一起品尝经典杭帮菜(1)
杭州的饮食文化历史悠久，一直以来被称作“天堂美食之府”。杭帮菜源远流长，兼收山水之灵秀，博采各大菜系之所长，是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是其最大特点。2016年9月4日下午，G20杭州峰会的大幕拉开。毫无疑问，招待各国领导人的国宴主打精致的杭帮菜。
那么，这些经典的杭帮菜都有啥呢？今年4月，杭州市有关部门以迎接G20峰会为契机，在中国杭帮菜博物馆举办了杭帮菜菜品及服务技能大赛。其中最引人注目的，是大赛推选出了20道最具杭州特色的菜点，包括16道菜肴与4道点心。这些菜点大多是杭州历史名菜，但又融入了一些新的烹调技巧，显得更有时代气息。
1.龙井虾仁
配以龙井茶嫩芽烹制而成的虾仁 ......
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那么，这些经典的杭帮菜都有啥呢？今年4月，杭州市有关部门以迎接G20峰会为契机，在中国杭帮菜博物馆举办了杭帮菜菜品及服务技能大赛。其中最引人注目的，是大赛推选出了20道最具杭州特色的菜点，包括16道菜肴与4道点心。这些菜点大多是杭州历史名菜，但又融入了一些新的烹调技巧，显得更有时代气息。
1.龙井虾仁
配以龙井茶嫩芽烹制而成的虾仁 ......
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