杯里乾坤大 茶中岁月长
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古老的《诗经》中有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，荼，这个“茶”字的先祖，是如何穿越时光，走入我们的杯中？且放慢心绪，让我为您倒一杯茶，咱们慢慢聊。
先秦时期：是药 是菜 还是茶
对茶史稍有了解的人，都能拽出一句“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的话，听者往往在感叹其“有文化”的同时，脑海中会浮现出这样的画面：医药之祖神农氏为研究植物药性，一天之内数次中毒，晕倒在一棵树下，恍惚间，风吹来几片树叶，神农氏接住并放入口中，顿觉神清气爽，他便为此树命名为“荼”，后来演变为“茶”。
传说总是遥远的，科学才更靠谱。今天，我国西南地区山茶科植物集中分布的事实，以及在贵州出土的距今100万年的茶籽化石，都表明中国是茶树的原产地，也说明史前中华民族对茶的发现和利用就已开始。
而到了春秋战国时期，“茗”、“荼”、“荈”等与茶相关的字眼偶尔会跳跃在文献中。《晏子春秋》记载：“晏子相景公，食脱栗之饭，炙三弋五卵，茗菜而已。”贵为一国宰相的晏子生活俭朴，吃饭只有些许肉食和茶叶做成的菜。《尔雅》则有“苦荼，叶可炙作羹饮”的记录，将茶叶煮作羹汤饮用。
由此可知，先秦时期，茶在人们的生活中，既是药，又是食物，也可是饮品。
秦汉魏晋时期：俭约是茶的内涵
“秦人取蜀，始知茗饮”，秦始皇统一中国的时候 ......
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