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拒绝高“盐值”的诱惑
http://www.100md.com 2020年2月1日 《养生大世界》 2020年第2期
    

    说到控盐,不少人觉得这是高血压患者的任务,跟自己关系很小。但事实上,高盐饮食可不仅仅是会升高血压和增加脑卒中风险,还会对我们的身体造成不小的影响。还有不少人觉得控盐减盐是件简单的事,盐不过六(成人每日摄入6克食盐)即可,但除了要控制餐桌上的盐,你的购物车里可能隐藏着更高的“盐”值。

    一、管住隐藏在各种食品里的钠

    在自己家里做饭时,加盐多少,加咸味调味品多少,可以自己控制。不过,还有很多包装食品是从超市直接买来的,它们也是盐的重要来源,千万不可忽视。有时候,这些食品甚至不是加了食盐,而是加了“钠盐”。

    但只要吃了含钠食物,不管是什么钠,都和吃了盐(氯化钠)是一样的。如果吃各种超市食品就把每天的限盐份额吃掉一多半,那么无论日常做菜多么清淡,每天的盐也是大概率超标的。

    所以,要想真正减盐,不仅要管好厨房里的盐,更要管住购物袋里的含钠食品。购买超市食品的时候 ......

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