王文毅

    在我国，鹿是人们熟知的一种珍贵野生动物，自古以来就被视为吉祥长寿的象征。目前全世界共有17属，38种，其中我国有10属、18种。在风景如画、气候宜人的海南岛，也有着中国南方最大的综合性养鹿场。

    说到鹿产品，值得一提的是鹿自身的药用价值。远在秦汉，即有“鹿身百宝”之说。鹿肉具有高蛋白、低脂肪，低胆固醇。鹿血含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。鹿肾、胆、鞭、筋、胎、尾等30多个部位均可入药。据文献统计， 我国药用鹿产品总计有42种。但《中华人民共和国药典》(各版本)中列为国家法定中药材的鹿产品却只有鹿茸、鹿角和鹿角制品鹿角胶、鹿角霜。这说明了在众多的鹿产品中，只有这四种鹿产品严格经过了现代医药开发的过程控制，而其他鹿产品只通过了药材性状、化学成分、炮制、功能主治等方面的初步研究，故而尚未列入国家法定中药材目录。本文重点说说鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿鞭的药用价值、作用与功效。一、鹿茸

    (一)药用价值

    鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，是一种名贵的药材。其性温味甘咸，含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。李时珍在《本草纲目》中称鹿茸为“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨” ......