每天一瓶奶每天早餐或者临睡前1小时补充一杯牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与发展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。

    每周四只蛋一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约280毫克，正好适合一个人一天的生理需要。蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸 ......