保健品功能之“耐缺氧”说
随着人们对健康的日益关注，越来越多的人正在服用或即将尝试保健品。也许，对于保健食品，您还存在许多疑惑，保健品的诸多功能还不能完全了解。为了让读者更清晰地认识保健品并正确使用，提升健康水平，我们将介绍一些保健品知识，希望对您有所帮助。
氧参与人体新陈代谢，是正常生命活动不可缺少的物质。成人在静息状态下，每分钟耗氧量约250ml；活动时，耗氧量增加。但人体内氧储量极少，必须依赖于外界环境氧的供给和通过呼吸、血液循环不断地完成氧的摄取和运输，以保证细胞的需要。
当人体组织得不到充足的氧，或不能充分利用氧时，细胞、组织、器官的代谢、机能、甚至形态结构都可能发生异常变化，这一病理过程就称为缺氧。保健品的功能之一就是对抗缺氧，避免病变的进一步发展。
缺氧的表现
轻度缺氧表现为注意力不集中、易走神、犯困；经常无故出虚汗；到空气污浊、相对较密封的场所就感觉胸闷、气喘、心烦。
, 百拇医药
中度缺氧表现为稍加运动就大喘不止；经常感到腰酸腿疼、食欲不佳、肠胃不好；口臭、便秘、容易疲倦、经常失眠、头晕眼花、健忘、早起后感到腰酸背疼等。
重度缺氧表现为平时感到胸闷、气短、心慌，活动时加剧，心脏常不舒服，会突然心慌，记忆力减退，精神疲倦、乏力，蹲下或静坐后站起时头晕目眩、眼前发黑。
缺氧的类型
病理性缺氧多指患呼吸系统疾病、心脑血管疾病的病人，由于从外界摄取氧和通过血液输送氧的能力下降，造成机体缺氧。如冠心病、心肌梗塞、急性上呼吸道感染、慢性支气管炎等。
生理性缺氧人到中年，随着年龄的增长，各器官生理性老化，直接造成人体摄入氧量降低，利用氧的效率降低，身体处于程度不同的慢性缺氧状态。人到老年，与年轻人相比血管腔狭窄，血管弹性降低，血流量减少，肺活量下降，运气功能大大下降。老年人摄入氧量减少，运送氧的能力降低，利用氧的效率下降，整个身体组织处于不同程度的缺氧状态，缺氧正是老年人容易发生脑、心、肝、肾功能降低的病理基础。
, 百拇医药
运动性缺氧紧张的体力和脑力活动会造成机体耗氧量增加，这样，由于体内耗氧量急剧增加，单纯地通过肺呼吸，不足以弥补体内的氧耗量，使细胞处于缺氧环境中，同时伴随大量乳酸产生，这就是为什么大量体力运动或紧张的脑力劳动后容易腰酸背痛的原因。
环境性缺氧正常情况下，大气中的氧含量是20.9%。如果处在一个氧含量低于18%的环境中，人体摄入的氧气不足，血液中的氧分压过低，血红蛋白处于不饱和状态，各部分组织的细胞就会由于供氧不足出现一定的变化，表现出相应的缺氧症状。一般说来，凡是氧含量低于20.9%的环境，都是缺氧环境。即便是轻度缺氧的环境，长期在其中生活、工作，也会对身体健康带来不同程度的损伤。
另外还有一类缺氧环境是由于高原、高空的空气稀薄造成的。尽管在高原、高空大气当中，氧气的比例仍旧是20.9%，但是随着海拔高度增加，空气密度降低，氧气的绝对量也相应减少。
如何认定“耐缺氧”的保健功能
, 百拇医药
缺氧对机体是一种劣性刺激，影响机体各种代谢，特别是影响机体的氧化功能，最终会导致机体的心、脑等主要器官缺氧供给不足而死亡。目前，国家通过常压耐缺氧、亚硝酸钠中毒、急性脑缺血性缺氧三个动物实验认定“耐缺氧”的保健功能。如果三项实验中任意两项实验显示为阳性，就说明该产品有提高缺氧耐受性的保健功能。
适宜人群
国家规定的适宜人群是“处于缺氧环境者”。从这一点上看，该功能是针对环境性缺氧设计的，但在实际应用中，以下人群都比较适宜选用“耐缺氧”的保健食品。
(1)缺氧环境工作生活人群；
(2)脑力工作者；
(3)运动员；
(4)心脑血管系统障碍或呼吸系统障碍导致的易缺氧人群；
, 百拇医药
(5)体质偏差的中老年人。
不适宜人群
国家没有规定不适宜人群，但是大多数产品都标明自己的产品适宜婴幼儿以外的人群服用，一是因为绝大多数婴幼儿不存在缺氧问题，二是因为很多产品因为其成分原因不适宜婴幼儿服用。
“耐缺氧”功能保健食品概况
据中国保健协会保健品市场工作委员会的数据，截止到2005年底，共批准耐缺氧功能保健食品249种，其中国产保健食品241种，进口保健食品八种。主要成分多为鲨烯、红景天、洋参等。从市场应用来看，主要面对以下人群：
(1)学生。学生属于脑力劳动繁重的人群，尤其在考试期间。
(2)中老年人。一方面，如同前面所说，中老年人组织细胞获得氧的能力下降，另一方面，很多“耐缺氧”保健食品同时兼有增强免疫力，增强体质的作用。
, 百拇医药
(3)需要改善精力的成年人。
(4)到高原工作、旅游的人群。
常见产品
(1)鲨烯
在自然界，鲨烯只存在于生物体中，其中以深海尖鳍鲨鲛肝脏中的含量最多，所以也被称为“角鲨烯”或“鲛鲨烯”。 植物中则以橄榄、玉米含量较为丰富。 奇妙的是人类体内也含有相当成分的鲨烯， 鲨烯在人体的各个组织中有着不同比例，在皮肤和脂肪组织中，鲨烯具有类似红细胞血红蛋白的带氧和释放氧的能力，其进入体内可逐渐被还原而释放出氧，并且可增加组织细胞对氧的利用。角鲨烯不仅在保健食品中，而且作为药物，应用也较广。它是一种较安全的产品，不良反应很少，但对于特异性体质的病人而言，服用角鲨烯后可能出现腹痛、腹泻等现象，或导致过敏性紫癜等不良反应。
(2)蜂产品
, 百拇医药
例如，花粉中有机酸等物质能改善心肌代谢，增加冠心病人的运动耐量，有明显增强心肌耐缺氧、缺血的作用。
(3)生物提取物
研究发现，维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力，提高血氧饱和度，对耐缺氧有明显的增强作用。抗氧化剂由于能有效清除机体在缺氧环境下产生的自由基，对提高缺氧耐受性也有很好的作用。包括原花青素、黄酮、皂甙等。
(4)中草药
枸杞、人参、冬虫夏草、红景天、天麻等中药以及很多方剂都有“耐缺氧”的作用。中草药制剂在耐缺氧产品中占有相当大的比例。
产品使用注意事项
(1)很多青少年在考试期间都会服用耐缺氧的保健品，如果没有脑缺氧的症状，建议不必选择保健品，适当锻炼，劳逸适度，增强体质是最合理的途径；如果选择耐缺氧保健品，切记不可长期服用。
(2)孕期妇女其实也是缺氧人群，但不适宜服用保健食品，可以选择适量吸氧，选择一些有氧运动，例如散步、深呼吸等，可以有效改善血液循环。
(3)服用“耐缺氧”功能保健食品必须按照推荐剂量服用，千万不能超量服用。同时，也有实验证明，如果服用的量不够，“耐缺氧”的效果也会大打折扣。
(4)关于耐缺氧产品与吸氧的说明：耐缺氧产品是为能使机体组织器官在缺氧状态下，不受到损伤，从而预防和改善心脑血管和呼吸系统疾病。吸氧主要作为生命急救的一种医疗手段，近一段时间以来，吸氧在预防保健上的应用也越来越广，但吸氧在具体应用上有严格的适应症，正常的人群如果长时间吸氧，则容易造成氧中毒现象。, 百拇医药(陈 重)
氧参与人体新陈代谢，是正常生命活动不可缺少的物质。成人在静息状态下，每分钟耗氧量约250ml；活动时，耗氧量增加。但人体内氧储量极少，必须依赖于外界环境氧的供给和通过呼吸、血液循环不断地完成氧的摄取和运输，以保证细胞的需要。
当人体组织得不到充足的氧，或不能充分利用氧时，细胞、组织、器官的代谢、机能、甚至形态结构都可能发生异常变化，这一病理过程就称为缺氧。保健品的功能之一就是对抗缺氧，避免病变的进一步发展。
缺氧的表现
轻度缺氧表现为注意力不集中、易走神、犯困；经常无故出虚汗；到空气污浊、相对较密封的场所就感觉胸闷、气喘、心烦。
, 百拇医药
中度缺氧表现为稍加运动就大喘不止；经常感到腰酸腿疼、食欲不佳、肠胃不好；口臭、便秘、容易疲倦、经常失眠、头晕眼花、健忘、早起后感到腰酸背疼等。
重度缺氧表现为平时感到胸闷、气短、心慌，活动时加剧，心脏常不舒服，会突然心慌，记忆力减退，精神疲倦、乏力，蹲下或静坐后站起时头晕目眩、眼前发黑。
缺氧的类型
病理性缺氧多指患呼吸系统疾病、心脑血管疾病的病人，由于从外界摄取氧和通过血液输送氧的能力下降，造成机体缺氧。如冠心病、心肌梗塞、急性上呼吸道感染、慢性支气管炎等。
生理性缺氧人到中年，随着年龄的增长，各器官生理性老化，直接造成人体摄入氧量降低，利用氧的效率降低，身体处于程度不同的慢性缺氧状态。人到老年，与年轻人相比血管腔狭窄，血管弹性降低，血流量减少，肺活量下降，运气功能大大下降。老年人摄入氧量减少，运送氧的能力降低，利用氧的效率下降，整个身体组织处于不同程度的缺氧状态，缺氧正是老年人容易发生脑、心、肝、肾功能降低的病理基础。
, 百拇医药
运动性缺氧紧张的体力和脑力活动会造成机体耗氧量增加，这样，由于体内耗氧量急剧增加，单纯地通过肺呼吸，不足以弥补体内的氧耗量，使细胞处于缺氧环境中，同时伴随大量乳酸产生，这就是为什么大量体力运动或紧张的脑力劳动后容易腰酸背痛的原因。
环境性缺氧正常情况下，大气中的氧含量是20.9%。如果处在一个氧含量低于18%的环境中，人体摄入的氧气不足，血液中的氧分压过低，血红蛋白处于不饱和状态，各部分组织的细胞就会由于供氧不足出现一定的变化，表现出相应的缺氧症状。一般说来，凡是氧含量低于20.9%的环境，都是缺氧环境。即便是轻度缺氧的环境，长期在其中生活、工作，也会对身体健康带来不同程度的损伤。
另外还有一类缺氧环境是由于高原、高空的空气稀薄造成的。尽管在高原、高空大气当中，氧气的比例仍旧是20.9%，但是随着海拔高度增加，空气密度降低，氧气的绝对量也相应减少。
如何认定“耐缺氧”的保健功能
, 百拇医药
缺氧对机体是一种劣性刺激，影响机体各种代谢，特别是影响机体的氧化功能，最终会导致机体的心、脑等主要器官缺氧供给不足而死亡。目前，国家通过常压耐缺氧、亚硝酸钠中毒、急性脑缺血性缺氧三个动物实验认定“耐缺氧”的保健功能。如果三项实验中任意两项实验显示为阳性，就说明该产品有提高缺氧耐受性的保健功能。
适宜人群
国家规定的适宜人群是“处于缺氧环境者”。从这一点上看，该功能是针对环境性缺氧设计的，但在实际应用中，以下人群都比较适宜选用“耐缺氧”的保健食品。
(1)缺氧环境工作生活人群；
(2)脑力工作者；
(3)运动员；
(4)心脑血管系统障碍或呼吸系统障碍导致的易缺氧人群；
, 百拇医药
(5)体质偏差的中老年人。
不适宜人群
国家没有规定不适宜人群，但是大多数产品都标明自己的产品适宜婴幼儿以外的人群服用，一是因为绝大多数婴幼儿不存在缺氧问题，二是因为很多产品因为其成分原因不适宜婴幼儿服用。
“耐缺氧”功能保健食品概况
据中国保健协会保健品市场工作委员会的数据，截止到2005年底，共批准耐缺氧功能保健食品249种，其中国产保健食品241种，进口保健食品八种。主要成分多为鲨烯、红景天、洋参等。从市场应用来看，主要面对以下人群：
(1)学生。学生属于脑力劳动繁重的人群，尤其在考试期间。
(2)中老年人。一方面，如同前面所说，中老年人组织细胞获得氧的能力下降，另一方面，很多“耐缺氧”保健食品同时兼有增强免疫力，增强体质的作用。
, 百拇医药
(3)需要改善精力的成年人。
(4)到高原工作、旅游的人群。
常见产品
(1)鲨烯
在自然界，鲨烯只存在于生物体中，其中以深海尖鳍鲨鲛肝脏中的含量最多，所以也被称为“角鲨烯”或“鲛鲨烯”。 植物中则以橄榄、玉米含量较为丰富。 奇妙的是人类体内也含有相当成分的鲨烯， 鲨烯在人体的各个组织中有着不同比例，在皮肤和脂肪组织中，鲨烯具有类似红细胞血红蛋白的带氧和释放氧的能力，其进入体内可逐渐被还原而释放出氧，并且可增加组织细胞对氧的利用。角鲨烯不仅在保健食品中，而且作为药物，应用也较广。它是一种较安全的产品，不良反应很少，但对于特异性体质的病人而言，服用角鲨烯后可能出现腹痛、腹泻等现象，或导致过敏性紫癜等不良反应。
(2)蜂产品
, 百拇医药
例如，花粉中有机酸等物质能改善心肌代谢，增加冠心病人的运动耐量，有明显增强心肌耐缺氧、缺血的作用。
(3)生物提取物
研究发现，维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸等能增加血红蛋白的携氧能力，提高血氧饱和度，对耐缺氧有明显的增强作用。抗氧化剂由于能有效清除机体在缺氧环境下产生的自由基，对提高缺氧耐受性也有很好的作用。包括原花青素、黄酮、皂甙等。
(4)中草药
枸杞、人参、冬虫夏草、红景天、天麻等中药以及很多方剂都有“耐缺氧”的作用。中草药制剂在耐缺氧产品中占有相当大的比例。
产品使用注意事项
(1)很多青少年在考试期间都会服用耐缺氧的保健品，如果没有脑缺氧的症状，建议不必选择保健品，适当锻炼，劳逸适度，增强体质是最合理的途径；如果选择耐缺氧保健品，切记不可长期服用。
(2)孕期妇女其实也是缺氧人群，但不适宜服用保健食品，可以选择适量吸氧，选择一些有氧运动，例如散步、深呼吸等，可以有效改善血液循环。
(3)服用“耐缺氧”功能保健食品必须按照推荐剂量服用，千万不能超量服用。同时，也有实验证明，如果服用的量不够，“耐缺氧”的效果也会大打折扣。
(4)关于耐缺氧产品与吸氧的说明：耐缺氧产品是为能使机体组织器官在缺氧状态下，不受到损伤，从而预防和改善心脑血管和呼吸系统疾病。吸氧主要作为生命急救的一种医疗手段，近一段时间以来，吸氧在预防保健上的应用也越来越广，但吸氧在具体应用上有严格的适应症，正常的人群如果长时间吸氧，则容易造成氧中毒现象。, 百拇医药(陈 重)