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亲爱的,今天我们吃什么
http://www.100md.com 2008年9月1日 《养生大世界(B版)》 2008年第9期
     有人说,世间仅有两件事能激起我们五种官能的反应,一是爱情,另一个则是美食。与所爱的人一起享用美食,这种精神与感官飨宴的诱惑实在无法令人抗拒。某男曾在一本时尚杂志上回忆第一次亲吻女友的冲动:

    “她吃饭时津津有味的样子简直让我着了迷。她轻轻蠕动的双唇是那样可爱、性感,使我恨不能变成她盘中的意大利通心粉。”

    对于一个喜欢享受生活的人来说,日复一日地在亲密的人与亲爱的饭桌间来回打转,已成为一种生活方式与人生哲学。这让我们更加确信,美食与爱情密不可分,再普通不过的食物也会因为爱人变得美妙起来。处于不同阶段的恋爱,在餐桌上各有境界。

    “亲爱的,今天我们吃什么?”一句被问了n遍的话,却在不同的回答中见证着不同的爱情。

    关键词 媒

    梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。从这一点来说,美食之后,应该最容易产生爱情,这也是相亲最容易发生在饭桌上的原因之一。萌芽状态,往往主动地频设饭局,呼朋唤友。此时,火锅、自助餐等热闹饭店再合适不过了,于灯红酒绿、觥筹交错之间,借点酒意,说些疯话。只有自家的心里明白,在座者皆无关人等,除了意中人。
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    到了情投意合单独相处之时,看电影绝对不是首选,因为往往银幕里的人忙乎着,坐在黑暗里的两个人却是闲得发慌。吃饭则完全不同,嘴忙、眼忙、手忙,一切都很自然地进行着。双方巧合地避开吵闹的快餐店,选择优雅的西餐、清淡的日式料理,或是私房小菜,相对而坐之后,彼此都可以近距离观看对方的各种动静:看他起筷,看她喝汤;看他掏钱,看她补妆,就差没看到他卷起袖子洗碗,“吃相”、“品位”过关再考虑其他的。

    关键词 贵

    对热恋中男女来说,饭桌上发生的一切可能成为未来共同生活的彩排。当她梳妆打扮完毕,一个电话后兴高采烈蹦蹦跳跳地到男人面前,一下子扑到你怀里,接着勾住你的胳膊,抬起头开心地望着你说,“亲爱的,今天晚上我们吃什么?”他开始头晕今天为何没有事先做好安排。

    当然,闹哄哄的火锅店绝对不是合适的选择,除了“吃着碗里的看着锅里”的暗语,还要担心浓郁的火锅味是否会冲淡香水味。尤其是隔着迷蒙蒙的水气,怎么看得清对方的明眸?这个阶段,女人喜欢由她决定口味,而让男人决定地点。因为饭店方位于她是否方便?菜式风格是否投其所好?这些都会一一列入考量范围内。而太了解菜式口味的男人值得女人怀疑,若在推荐菜前加句“听朋友说”则会好得多。“口味”稍微逊色一点没关系。关键是“环境”、“服务”指数要高,“人均”嘛,不好说了。此时此刻,他们的智商降到最低,吃什么喝什么,早已置之度外。嘴里吃什么都可口,再贵的也是便宜。价格贵而饭菜质量糟糕的餐厅最欢迎这样的客人。
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    茵茵说起她的一个朋友:“每次晚上下班,她的男朋友一定会赶过来接送她回家,而她会花一下午的时间想今天和他要吃什么晚饭?要不要等他一起吃晚饭?看着她在众多美食之间徘徊,在饿与不饿之间挣扎,不等他吃就不愿意,等他又真的很饿。有时候她还会自言自语神经兮兮乱发脾气。说恋爱中的人是可爱还是可怕啊!大概人们用一样的原理来定义可爱&可怕,天才&白痴……”

    关键词 味

    相恋并相守着的两个人最容易受到那些价格贵口味差的饭店白眼,什么情人节烛光晚餐、圣诞夜大餐统统别来打他们的主意。昨天,巷子深处的柴爿馄饨店;今天,校园门口的麻辣烫;明天,就对面街的三鲜砂锅吧!容易知足的两个人让饭菜又回归到了其基本功能一填饱肚子。谁说只剩下了平淡?当他为她在麻辣烫里加了冻豆腐,当她对店老板说多添二两米饭,小小的爱意就在高低不平的饭桌上弥散开来。已经工作四年的JOJO依然清晰记得大学寝室通往教学楼的那条“黑暗料理美食街”,鸡蛋煎饼、臭豆腐、炒河粉……与她的他你一口我一口地浪漫着。而今,当她与相恋四年的男友穿梭在各色“传说中”好吃的小饭店时,仿佛又回到了纯真的学生时光。
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    如果说男人与女人一起吃饭偏好环境,女人则更在乎情调,而这种情调不是商家能赋予的。精打细算又懂得浪漫的小女人绝不允许在同一家店点双份同一样食物的事情发生,即使吃最简单的套餐,也要点上完全不同的两份,这样小女人既能吃上香喷喷的猪排饭,又能一尝辣子鸡的美味。而当她筷子伸向他的碗,他宁愿眼睁睁地看着她吃完两盆饭。饭桌上由谁来买单的问题与他们无关,谁掏钱掏得快、谁有零钱谁付账,一切都是那么自然。小小的奢侈也是必须的,在值得纪念的日子里挑选一家好吃又不太贵的餐厅,如果有折扣券再好不过了。

    关键词 真

    当绚烂归于平淡,“吃”变得最简单而又最难了,因为两个人总是在为对方考虑:吃什么更有益健康?在外企工作的MIKE说:“几乎每天下午,老婆都要打电话问我:今天晚上吃什么?在公司当然不好和她讨论‘吃’,只好应付了事。有时她自己可以想好答案,我就连连称好。有时挂了电话还没定下来,回家路上继续在班车上想,闭着眼睛。似睡非睡的。有时到家前也不能想好,只好下车到菜市场去走走,买点鲜菜,问题也解决了。”番茄炒蛋、青椒土豆丝、萝卜小排汤……这些最最普通不过的家常菜无声回答了“今天吃什么”的问题,因为“我”对“你”最了解。米饭是少不了的,它是天天吃却吃不厌,不吃却又不抵饿,好比细水长流的爱情。
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    结婚一年多的小叶说出了许多饮食男女的心声:爱一个人,一定要为他(她)做顿饭。她笑着说自己的老公一周至少下一次厨,“现在不流行找长期饭票,而是找一个厨师了。”有人曾说,老公就是那个你将碗里吃剩的饭像倒垃圾一样倒进他碗里,而他还吃得像小猪一样欢天喜地的“傻男人”。还记得电影《我的失忆男友》那个对健忘男友大喊“你喝汤,我吃面!”的女主角吗?深夜加班回来路上的老公,却在给正在减肥的老婆短信中说:“亲爱的,我们泡碗红烧牛肉面吧!你喝汤,我吃面。”他们都相信,重要的不是吃什么,而是和谁一起吃。

    情感“食”界让食物来改善心情

    鱼油

    鱼油中的脂肪酸有常用抗抑郁药的类似作用,能阻断神经传导路径,增加血清素的分泌量,使人心理焦虑减轻。

    香蕉

    香蕉含有生物碱,可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素,减少产生抑郁的情形。
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    菠菜

    菠菜除含有大量铁质外,更有人体所需的叶酸。人体如果缺乏叶酸会导致精神疾病,包括抑郁症和早老性痴呆等。

    樱桃

    长期面对电脑的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病,可吃樱桃改善状况。

    南瓜

    南瓜富含维生素B6和铁,这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部惟一的燃料。

    牛奶

    纽约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女服用了1000毫克的钙片三个月后,3/4的人都变得不太紧张、不太暴躁、不太焦虑。低脂或脱脂牛奶是钙的最佳来源。

    苏打饼干

    麻省理工学院的研究显示,吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,它们所含有的微量矿物质,如硒,能提高情绪,其作用和抗抑郁剂类似。, 百拇医药(泡 泡)