普文养生：葡萄的品种有哪些?

    李晨光老师：葡萄的品种分鲜食葡萄和酿酒葡萄，而酿酒

    葡萄有一万多种，比较著名的有一、二十种。如：

    赤霞珠

    赤霞珠葡萄别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，1961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。

    该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其它品种调配(如梅鹿辄等)，经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地。特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

    白玉霓

    原产法国，是用来酿造葡萄蒸馏酒白兰地的主要品种。用它酿出的酒呈活跃的淡黄色，酸味适度而纯净，果香馥郁而丰富，瓶贮后还会产生坚果杏仁的香气。它酒体均衡，口感中等浓重，余韵爽口纯净。

    蛇龙珠

    蛇龙珠葡萄属于解百纳品系，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种，产自法国。它的果粒呈紫黑色，果皮厚，果肉多汁 ......