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编号:11115981
黄瓜兔肉等
http://www.100md.com 2005年9月1日 《糖尿病之友》 2005年第9期
     黄瓜兔肉

    吴 杰

    原料

    黄瓜350克、净兔肉100克、水发木耳25克、葱末、蒜末各10克、精盐、鸡精各3克、味精2克、胡椒粉0.5克、湿淀粉10克、花生油15克。

    制作

    1.将黄瓜切成象眼片。木耳撕小片。兔肉切成片,用精盐0.5克及胡椒粉腌渍入味,再用湿淀粉(5克)拌均上浆。

    2.锅烧热后放入花生油,下入肉片炒散,下入葱末蒜末炒杳。

    3.下入木耳片、黄瓜片、精盐、鸡精炒匀至熟 ......

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