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一分为二看山楂
http://www.100md.com 2005年11月1日 《糖尿病之友》2005年第11期
     山楂,作为人们喜爱的一种果品,不仅酸甜可口,而且有着骄人的营养价值:其营养素含量较为丰富,尤其是维生素c的含量很高,在各类水果中名列前茅。同时,山楂还是各种有机酸的良好来源。$2:^{8/, 百拇医药

    不仅如此,山楂的药用价值更受关注。中医已有“山楂健脾胃,消食积、散瘀血、驱绦虫”之记载,现代医学研究更是提供了山楂降低血脂的证据。$2:^{8/, 百拇医药

    然而,如果人们因此盲目大量进食山楂,则可能难收其效,更有可能产生不良反应。一分为二地看待山楂才是科学的做法,对糖尿病患者尤为重要。$2:^{8/, 百拇医药

    首先,山楂含糖量较高,25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果层。因此,对糖尿病患者而言,大量进食山楂并不合适。在临床工作中曾遇到有糖尿病患者为求降脂,一味大量进食山楂,导致血糖出现大幅度波动的情况。鉴于此,糖尿病患者如果要吃山楂.每日推荐量以不超过100克为宜,并应于两餐之间进食,或将山楂泡水后饮用山楂水。同时,应注意在额外增加100克山楂后可减少半两主食,以求总能量恒定。对于部分血糖较“脆”的糖尿病患者,进食山楂前后自测血糖,很有必要。$2:^{8/, 百拇医药

    其次,很多糖尿病患者伴有胃动力减弱,甚至出现胃排空障碍。部分患者伴有餐后反酸、烧心等胃食管反流问题或胃溃疡。大量进食山楂会导致胃酸分泌增多,加重胃溃疡、胃食管反流等症状。因此,胃动力障碍明显或伴有胃炎、胃溃疡、胃食管反流症的糖尿病患者不宜大量进食山楂。(于 康)


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