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喝茶促健康 泡茶有学问
http://www.100md.com 2006年3月1日 《糖尿病之友》 2006年第3期
     口渴是一种自我保护措施。千万不要误认为多尿是因多饮引起,而故意不喝水,这样做会造成血液浓缩,过高的血糖、酮体及代谢废物能引起酮症酸中毒,后果极其严重。那么,病友在口渴时喝什么最好呢?其实,在紧急情况下喝白开水就行,千万不要喝含糖饮料。最理想的做法是喝凉开水泡的粗茶或低等的绿茶。

    喝茶有多种保健功效

    俗话说,粗茶淡饭保平安。相对于细茶而言,“粗茶”是指较粗老的茶叶。以绿茶为例,绿茶以最嫩、最新鲜的茶叶为贵,但从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶或老茶。细茶多为嫩芽,叶片很薄,含有大量的氨基酸类物质,几乎不含茶多酚、茶丹宁以及茶多糖之类苦味物质,所以,喝起来口感醇香绵和。随着日照时间增加,茶叶叶片也变得肥厚 ......

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