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编号:11404517
弘扬传统饮食习惯,平衡糖尿病膳食
http://www.100md.com 2007年3月1日 《糖尿病之友》
     民以食为天,饮食是人们赖以生存的物质基础。大多数人在从吃饱向吃好转变的过程中,由于缺乏营养知识,把“吃好”和“好吃”等同起来,丢掉了传统饮食习惯,摄入大量的高脂肪、高蛋白及高糖类食物,结果出现了糖尿病、肥胖症、高脂血症等代谢性疾病。那么,应该怎么“吃”呢?下面就谈谈我们传统的饮食习惯,或许可以助您更好地抗击糖尿病。

    《黄帝内经》提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的膳食配伍原则。同时倡导饮食有节,不可暴饮暴食,避免五味偏嗜。

    吃什么?——五谷为养畜菜果助

    五谷为养:在我国传统饮食中,五谷杂粮是人体赖以生存的主要食物,即以粮食为供养人体能量的主要来源。谷物含有丰富的碳水化合物和纤维素 ......

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