本期招牌菜推荐人：

    吴建民，女，50岁。患2型糖尿病7年，治疗方法为胰岛素诺和灵R加二甲双胍，配合饮食控制及适量运动，空腹及餐后血糖基本控制在正常范围。空腹血糖在5.6～6，0mmol/L，餐后血糖在5.7～7.9mmol/L，糖化血红蛋白为5.6%，目前未出现严重的糖尿病并发症。

    原料：

    长茄子200克，黄豆50克，精盐2克，鸡精2克，香油5克，酱油5克，大料、香菜少许 ......