我是一位独居老人，儿女都有自己的家。他们每次回来时，都会做很多菜，常常吃不完。我就把剩菜放在冰箱里冷藏起来，第二天拿出来热了吃，有时甚至吃好几天。有一次，吃了冰箱里的食品后，我发生了腹泻。我很奇怪，放在冰箱里的菜怎么会坏了呢?经常吃冷藏食物对健康是否有害? ——病友 林女士

    现代生活中，“空巢老人”为数不少，他们的生活有很多不便。吃饭便是一例，菜一旦做多了，就要分几顿才能吃完，需要放在冰箱里储存。那么，经常食用冷藏的食品对健康是否有害?使用冰箱的时候潜存着哪些危害呢?就此，记者采访了中国农业大学食品学院范志红教授。

    放进冰箱，一劳永逸?

    范教授首先谈到 ......