近日，国内某媒体刊登了这样一条消息：吃鸡腿菇能降血糖。文中提到。“科研人员发现了鸡腿菇中降糖活性因子的化学结构……2型糖尿病早期患者或血糖持续较高的患者在连续食用1-3个月后，降糖效果显著。”那么，吃鸡腿菇真的能降低血糖吗?记者专门就此问题咨询了有关专家。

    何为鸡腿菇?

    鸡腿菇又叫鸡腿蘑，因其菇体形似鸡腿，肉质肉味如鸡丝而得名。学名毛头鬼伞，属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，鬼伞属，属中偏高温型食用菌。菌丝体不易衰老，在常温下，存放6个月后仍能正常出菇，具有菌丝体不接触泥土不出菇的显著特点 ......