近年来，国内食品市场接连不断的丑闻，使中国民众对食品市场的信心遭到了几乎是毁灭性的打击。放眼整个食品领域，丑闻几乎就一直没有断过，包括德州扒鸡、平遥牛肉、龙口粉丝、金华火腿、张北蔬菜等地方名产都曾经让我们“大开眼界”，瞠目结舌；从阜阳“毒奶粉”、雀巢奶粉碘超标风波、“苏丹红”事件，直到去年9月爆发的三鹿事件……一件接一件的“丑闻”，一个接一个的食品“名牌”接连粉墨登场，它们在公众心中的地位也轰然倒下，苏丹红、吊白块、敌敌畏、孔雀石绿、三聚氰胺……这一个个深奥的化学名词也都随之被我们所熟悉。我们还能吃什么?难道刚刚衣食无忧的中国人，又要陷入无物可吃的境地?

    重大食品安全事件层出不穷

    每年被媒体披露出来的食品安全事件至少上千起，从2004年至今，被媒体广泛报道的重大食品安全事件就有几十宗。

    2004年4月，安徽阜阳“毒奶粉”被曝光，一度泛滥阜阳农村市场的“无营养”劣质婴儿奶粉使食用这种奶粉的婴儿出现头大、嘴小、浮肿、低烧的症状。在此事件中，毒奶粉共计导致229名婴儿营养不良，其中轻中度营养不良的189人，死亡婴儿13人。

    2004年5月9日中央电视台《每周质量报告》报道：四川省彭州市的一些泡菜厂在制作泡菜时，超量使用食品防腐剂苯甲酸钠，为了降低成本，在腌制泡菜时用的是工业盐，更为触目惊心的是，为了防止泡菜生虫长蛆，这些厂家居然在泡菜上喷洒敌敌畏。

    2004年5月11日至1 7日，广州市发生了假酒致人中毒事件。中毒者达到56人，死亡11人。经调查判定假酒是不法分子用工业酒精勾兑的，而工业酒精中甲醇的含量很高，对人体有毒害性。

    2005年3月4日，北京有关方面检测出亨氏中国某批号的辣椒酱中含有致癌物质“苏丹红一号” ......