食品小常识
理性选购安全食品
在日常生活中，尤其是逢年过节时，消费者应从多方面判定食品是否安全卫生，要注意不要购买黑窝点生产的非法产品，以及可能添加非食用添加剂的食品。有些不法食品生产者为投消费者所好滥用添加剂。比如，为让面粉更为洁白、橘子等水果表面更为光洁可爱，某些商家在产品中加入二氧化硫进行漂白，使食品改善卖相，看上去更为新鲜。但二氧化硫也是一种刺激性物质，过量食用会刺激人体胃肠道，引起恶心、呕吐等身体不适。因此，广大消费者在选购商品时，不妨对那些过于“美貌”的食品留个心眼，谨慎购买。以下提供一些购买食品的小贴士：
1 认准QS标志，注重看外包装上标签的配料表。
2 尽量选择加工程序较少的食品，应多选择天然食品或加工程序较少的食品。如果去超市购物，生鲜区应是首选。新鲜蔬菜只经过清洁和运送，可以说完全不含添加剂；鲜肉也是如此，相比加入各种防腐剂、着色剂、抗氧化剂的熟食和肉制品来说不知要少多少种化学物质；各种零食基本上都是加工程序繁琐的食品，尽量少吃。
3 不要只吃某种固定单一食品，防止食品中的添加剂累积超标。
4 购买散装食品时要看清生产日期。
5 购买无外包装食品时，首先是看食品外观是否新鲜；其次是闻食品是否有异味。
6 尽量少食用带色素的食品。一般而言，颜色过于鲜艳、口味过重、香气明显的食品其食品添加剂的使用量很可能超标。(供稿：福建省工业产品生产许可证审查技术中心)(编辑/胡珺), http://www.100md.com(华子)
在日常生活中，尤其是逢年过节时，消费者应从多方面判定食品是否安全卫生，要注意不要购买黑窝点生产的非法产品，以及可能添加非食用添加剂的食品。有些不法食品生产者为投消费者所好滥用添加剂。比如，为让面粉更为洁白、橘子等水果表面更为光洁可爱，某些商家在产品中加入二氧化硫进行漂白，使食品改善卖相，看上去更为新鲜。但二氧化硫也是一种刺激性物质，过量食用会刺激人体胃肠道，引起恶心、呕吐等身体不适。因此，广大消费者在选购商品时，不妨对那些过于“美貌”的食品留个心眼，谨慎购买。以下提供一些购买食品的小贴士：
1 认准QS标志，注重看外包装上标签的配料表。
2 尽量选择加工程序较少的食品，应多选择天然食品或加工程序较少的食品。如果去超市购物，生鲜区应是首选。新鲜蔬菜只经过清洁和运送，可以说完全不含添加剂；鲜肉也是如此，相比加入各种防腐剂、着色剂、抗氧化剂的熟食和肉制品来说不知要少多少种化学物质；各种零食基本上都是加工程序繁琐的食品，尽量少吃。
3 不要只吃某种固定单一食品，防止食品中的添加剂累积超标。
4 购买散装食品时要看清生产日期。
5 购买无外包装食品时，首先是看食品外观是否新鲜；其次是闻食品是否有异味。
6 尽量少食用带色素的食品。一般而言，颜色过于鲜艳、口味过重、香气明显的食品其食品添加剂的使用量很可能超标。(供稿：福建省工业产品生产许可证审查技术中心)(编辑/胡珺), http://www.100md.com(华子)