不科学的饮食方法往往会吃出毛病来，而科学的饮食，不仅可以促进和维护身体健康，还能起到防病治病的作用。从本期开始，本栏目将为读者介绍一系列对防癌抗癌有辅助作用的食疗方，希望能为大众的生活带来一些帮助。

    癌症患者在进行“化疗”、“放疗”的过程中，均有不同程度的食欲不振、消化力减退、乏力、体重下降等现象，他们很希望能通过正确的食疗来加以改善。真正的食疗不仅要有防病之效，还要味道鲜美，能增进食欲，而且易于消化吸收。本期先介绍四款有一定防癌抗癌作用的食疗方。

    ◆ 淮杞西洋参炖海参

    方药及用法：发海参96克，西洋参10克(另包，只炖15分钟)，猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量 ......