某厂最近组织职工体检，碰到一件让人跌破眼镜的事：该厂职工王军有高血压。这年头，生活水平提高，有高血压本不奇怪。奇怪的是王军这人，平时从不喜欢吃高脂肪食物，不抽烟，又不喝酒，人也不胖，高高瘦瘦的，也没有高血压家族史，他怎么就得了高血压呢？王军不明白，就去问医生。医生问他，平时都吃什么呢？他说：“我很少吃肉，也不吸烟不喝酒，常吃素菜，尤其喜欢吃咸菜。”医生笑着说：“罪魁祸首就是‘咸菜’呀!”“啥？咸菜也能引起高血压？!”大家惊出了一身冷汗。

    ◆过量摄入食盐容易导致体内血容量增加，加重心脏和肾脏的负担。

    ◆长期高盐饮食，可导致血管张力升高，诱发高血压。

    ◆高盐饮食还会导致阻力血管对体内交感神经的反应性增加，加重血压升高。

    咸菜为什么可以引起高血压 ......