姜和教授提醒：

    OPC不能由人体自行产生，必须从食物中获得。而且，食物中的OPC常常是被人们“丢”掉的精华。虽然在蔬菜和水果中，能发现OPC的混合物，但是，由于它主要存在于果皮、籽中，经常在蒸煮时被破坏或者在吃的时候被丢弃。因此,即使那些很注意饮食营养平衡的人也可能需要OPC。

    《家庭医药》建议：OPC只是众多抗氧化剂中的一种，并不是惟一的抗氧化物来源。市售的OPC保健品，是将天然植物中的有效成分提取出来，具有高纯度、高效、低毒、高生物利用度，以及携带、服用方便等特点。对消费者来讲，我们建议个人可根据自身的健康状况、饮食结构、经济条件等来决定是否补充OPC保健品。

    疑问：OPC能否代替药物

    虽然，世界葡萄籽大会提出了推荐服用OPC的总体指导原则 ......