策划：本刊编辑部

    执行：张宇

    指导专家：中国保健协会市场工作委员会副会长 王成亚

    第二军医大学长海医院营养科主任、教授 蔡东联

    健康是生命的基石。随着生活水平的提高，人们对健康表现出了前所未有的渴求，对能带来健康的保健食品极为关注。但是，当人们真正把目光投向保健食品的时候，却屡屡感到失望，甚至上当受骗，带来的结果就是面对保健食品的不信任或者不知所措。那么，保健食品到底有没有用？我们究竟应该如何认识保健食品？请看本期特别策划——

    “我最反对儿女们送我保健食品!”当乔大爷向记者说出这句话的时候，让我们颇感意外。因为在采访他之前，我们就从他的邻居们那里得知乔大爷老两口是出了名的“保健食品专业户”。

    据邻居们介绍，去年乔大妈被诊断出患冠心病，好几次发作都让她险些送了性命。从那以后，老两口就特别关注电视上的保健食品广告，还频频参加各个医药公司组织的义诊、讲座。家里很快就堆满了各种各样花花绿绿的保健食品盒子，二人每天吃的保健食品能赶上吃的饭了!

    儿女们也为两位老人的健康牵肠挂肚，逢年过节就大包小包地拎着各种保健食品来看二老。但是，吃了那么多保健食品，乔大妈的病却一点不见好。乔大爷现在一提保健食品就气不打一处来，从一个保健食品的拥护者一下子变成了坚定的反对者。

    送什么别送保健品?

    乔大爷的例子在中国的消费者中并非个案，它恰恰代表了多数老百姓对保健食品从“趋之若骛”到“弃之如敝履”的过程。

    中国保健食品业发源于上世纪80年代 ......