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编号:11498706
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http://www.100md.com 2007年10月1日 《家庭医药》2007年第10期
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    慢餐正在风靡全球

    “想长寿吗?那就吃慢点吧。”上世纪末兴起的“慢餐运动”,如今已扩展为全球化的“慢生活”组织。在以长寿著称的地中海地区,人们一顿晚餐可以吃三四个小时。这被认为是当地人的长寿秘诀之一。有研究证实,唾液腺在分泌唾液的同时,还会分泌一种腮腺激素。它可以被机体重新吸收进入血液,具有抵抗机体组织老化的作用。而细嚼慢咽则可以刺激唾液的分泌,延缓机体衰老。为此,专家呼吁,一口饭嚼上30下,每顿餐至少半小时,应该成为一种习惯。

    中国富人身体不佳

    一项对京、沪、穗等地183位企业主进行的体检调查报告表明:在这部分被认为典型的“富裕人群”中,没有一个人体检结果未见异常。其中41.5%血脂异常,21.8%血压高,12.5%血糖增高,55.1%体重指数增高,62.8%有颈椎病,40.9%患有胃、十二指肠疾病 ......

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