小贴士

    营养学家给您的小提醒

    ◇ 禁忌“空腹赴宴”

    年夜饭前吃点零食是必要的。要知道，如果你是在最饿的那一刻开始吃年夜饭，那么你恐怕很难控制食量，吃一点点东西，比如一片奶酪或者一个水果，让肚子里有个底儿，控制食量就相对容易得多。

    ◇ 先吃后吃有心思

    先把餐桌上的所有菜式浏览一遍，然后选择自己最喜欢的一两样开始吃。特别是糖尿病患者，要从喜欢吃的食物开始吃，否则如果随便吃，等到最后才发现自己更喜欢的食物竟然还没吃，忍不住就会继续吃下去的，血糖就会跟着“起哄”，因小失大。

    ◇ 胃炎病人细嚼慢咽永远管用

    细嚼慢咽不但能更好地体味食物的味道，而且还能帮助肠胃消化，因为牙齿的工作做细致了，肠胃的压力自然就会小一些；狼吞虎咽后，容易引起消化不良。所以无论面对怎样的美食，都一定要克制馋劲，细嚼慢咽，既延长进食时间，充分与家人享尽天伦，又减缓胃肠的压力。

    点餐“三防”——绷紧安全这根弦

    在外面吃饭 ......