说起茯苓，我们并不陌生，如北京特产茯苓饼，还有茯苓酸奶、茯苓酒等，都有添加茯苓。但茯苓究竟有些什么功用，却很少有人说得清。

    全身是宝

    茯苓为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，主要寄生在松科植物赤松或马尾松的树根上，深入地下20～30厘米。茯苓从外到内、由上至下皆是宝贝。

    茯苓皮：茯苓黑色的外皮部分即为“茯苓皮”。《本草纲目》中记载茯苓皮有治疗“水肿肤胀，开水道，开腠理”之效，说的就是茯苓皮有利水消肿作用。

    赤茯苓：茯苓皮层下的赤色部分被称为“赤茯苓”。《本草再新》中记载赤茯苓可“益心气，健中和脾，润肺，燥湿，治泻痢”，泻痢即我们常说的腹泻 ......