吃火锅先“荤”后“素”？
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寒冷的冬季到来，火锅就成了人们的最爱，吃罢大汗淋漓是无穷的畅快和舒适。火锅美味，但需要科学食之。
食材要讲究
1.锅底料
常见的火锅底料主要有4种，分别是麻辣火锅、海鲜火锅、菌类火锅、清汤火锅。
麻辣火锅的特点是口味重、刺激性强，有口腔疾病、肠胃功能弱或是患有痔疮等人群最好少吃。
海鲜火锅的特点是味道鲜美，但含嘌呤高，不建议痛风患者食用；如果有皮肤疾病，比如过敏、湿疹等情况，也不要吃。
菌类火锅的特点是味道好，食用的人群范围很广，老人和孩子都可以，但也含有一定的嘌呤 ......
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