果蔬皮的药用价值
吃苹果的时候，你犹豫过要不要削皮吗？如果您知道果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，对预防慢性疾病很有好处，或许您就会对果蔬皮手下留情，或者将其保存起来好好利用一番。尤其是下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀。
冬瓜皮：利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病患者更有好处。
黄瓜皮：排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
番茄皮：预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质 ......
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冬瓜皮：利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病患者更有好处。
黄瓜皮：排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黃瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
番茄皮：预防癌症
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